Speisekarte

Suppe:

Hausgemachte Hirnsuppe

mit Backerbsen und Sahne garniert

€ 5,20

Für unsere kleinen Gäste:

Schweineschnitzel paniert
Kinderportion

mit Pommes Frites oder Spätzle und Salat

€ 8,80

Ermstal-Spätzle mit Soß!

mit Bratensoße oder Rahmsoße

€ 3,80

Auf Wunsch bieten wir von allen Gerichten auch Kinderportionen an.

Vom Rind:

Zartes argentinisches Rinderfilet

auf einem feinen Pfefferrahmsößle, Speck-Bohnen, hausgemachten Rosmarin-Würfelkartoffeln und Salat

€ 31,90

Zartes argentinisches Rinderfilet

mit Kirschtomaten, Schafskäse und Rucola, Pommes frites, Balsamicocreme sowie ein Salatteller

€ 31,20

Filetspitzen vom argentinischen Rind

im feinen Pfefferrahmsößle, Pommes frites und Salat

€ 28,40

Original Ermstäler Zwiebelrostbraten

mit glasigen Zwiebeln, Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln) und Salat. Zarter Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln. Unser Premium-Gericht für Genießer, die nach einem Tag in der Outletcity Metzingen oder den Thermen in Bad Urach Wert auf Fleisch aus regionaler Herkunft der Schwäbischen Alb legen.

€ 29,90

Legendärer Dettinger Rostbraten

auf feinem Pfefferrahmsößle mit Pommes frites und Salat. Das Beste aus dem Ermstal: Ein zarter Rostbraten vom heimischen Rind, garniert mit knusprigen Zwiebeln und leckeren Pommes. Ob als herzhafter Abschluss nach Ihrem Shopping-Tag in Metzingen oder als wohlverdiente Belohnung nach einer Wanderung rund um Bad Urach – unser Rostbraten steht für echte schwäbische Qualität im Herzen des Biosphärengebiets.

€ 29,90

Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salaten der Saison

€ 30,90

Vom Wild:

Rehbraten

mit handgeschabten Eierspätzle oder Kroketten und einem bunten Salatteller

€ 25,10

Vom Schwein:

Zartes Schweinefilet

auf einem feinen Pfefferrahmsößle, Pommes frites und Salat

€ 24,20

Schweineschnitzel paniert

mit Kirschtomaten, Schafskäse und Rukola, Pommes frites, Balsamicocreme sowie ein Salatteller. Unsere moderne Interpretation der schwäbischen Küche: Ein zartes Schweineschnitzel, getoppt mit fruchtigen Kirschtomaten, würzigem Schafskäse und frischem Rucola, fein abgestimmt mit Balsamicocreme. Serviert mit knusprigen Pommes frites und einem knackigen Beilagensalat. Die leichte und vitale Wahl für Ausflügler aus Bad Urach oder als kulinarische Erfrischung nach einem langen Besuch in der Outletcity Metzingen.

€ 23,50

Cordon bleu

mit Pommes frites und einem bunten Salatteller

€ 23,60

Schweineschnitzel paniert

mit Pommes frites und Salaten der Saison

€ 19,90

Auf Wunsch bieten wir von allen Gerichten auch Seniorenportionen an.
Alle Preise ohne Gewähr. Preise können sich kurzfristig ändern.

Vegetarisch:

Gemüseschnitzel
(2 Stück)

(bestehend aus: Karotten, Sellerie, Zwiebel, Lauch, Kartoffeln, Reise, Schmelzkäse, Butter, Schnittlauch und Knoblauch)
mit Pommes frites, dazu Kirschtomaten, Schafskäse und Rucola, Balsamicocreme, sowie ein Salatteller

€ 22,90

Dessert:

Affogato

1 Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis

€ 3,70

Gemischtes Eis

€ 4,00

Gemischtes Eis

mit Sahne garniert

€ 4,50

Heiße Schattenmorellen

mit 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne

€ 6,50

3 Kugeln Vanilleeis

mit Schokosoße und Sahne garniert

€ 5,40

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